Δευτέρα 1 Απριλίου 2019:
11.00-13.00 - Spyros Alexopoulos- The Role of the Barista - Η εξέλιξη του επαγγέλματος του Barista και η μετάβαση στο 3ο κύμα του καφέ.
13.30-15.30 - George Makropoulos- The Role of the Water in Coffee - Η σημασία του νερού στον καφέ. Πως επηρεάζεται η γεύση του ροφήματος και η συντήρηση του εξοπλισμού.
19.00-20.00 - Valantis Labrianidis- Coffee Brewing Methods: Pour Over vs Immertion - Τεχνικές εκχύλισης καφέ φίλτρου. Τα διαφορετικά γευστικά χαρακτηριστηκά που μπορούμε να πετύχουμε με κάθε τεχνική.
Τρίτη 2 Απριλίου 2019:
11.00-13.00 - Christos Sotiros- Multisensory training - Γεύση καφέ ή ολοκληρωμένη εμπειρία σερβιρίσματος. Πως η αντίληψη και το περιβάλλον επηρεάζουν τη γεύση του καφέ.
13.30-15.30 - Inofyta Factory Team - Coffee Production from Green Bean to the Cup - Παραγωγική διαδικασία του καφέ. Ποιοτικός έλεγχος και παρακολούθηση στη γραμμή παραγωγής.
19.00-20.00 - Kosta Bissoukis- Workflow and Barista Innovations - Καινοτόμα προϊόντα σε ένα coffee station και πόσο αλλάζει η καθημερινότητα πίσω από το μπαρ.
Τετάρτη 3 Απριλίου 2019:
11.00-15.00 - SCA Sensory Foundation Training by NP - Σεμινάριο γευσιγνωσίας SCA (Speciality Coffee Association), από τους πιστοποιημένους εισηγητές της Nestlé Professional.
19.00-20.00 - Kosta Bissoukis- Workflow and Barista Innovations - Καινοτόμα προϊόντα σε ένα coffee station και πόσο αλλάζει η καθημερινότητα πίσω από το μπαρ.
Πέμπτη 4 Απριλίου 2019:
11.00-17.00 - Rafael Mlodzianowski- Sensory Workshop - Γευσιγνωσία καφέ μέσα από αρώματα και γεύσεις που συναντάμε καθημερινά
17.30-19.30 - Christos Kavrakos- Green Coffee and farmers - Ταξίδι στις φάρμες καλλιέργειας, επιλογή πράσινου καφέ και άμεση επαφή με τους παραγωγούς.
Παρασκευή 5 Απριλίου 2019:
11.00-18.00 - Creator's Cup Competition - Ο πιο ευφάνταστος διαγωνισμός καφέ φίλτρου έρχετε για τρίτη φορά στην Ελλάδα. Δήλωσε συμμετοχή για να γίνεις εσύ ο επόμενος πρωταθλητής του Creators Cup.